Samudra Kari: Peta Rasa yang Menghubungkan India, Asia Tenggara, dan Dunia
Kari adalah salah satu hidangan yang paling dikenal dan dicintai di dunia, melampaui batas geografis asalnya di India. Lebih dari sekadar makanan, kari adalah peta rasa, mencerminkan sejarah perdagangan, migrasi, dan adaptasi kuliner yang luar biasa. Perjalanan kari melintasi benua telah menciptakan apa yang bisa kita sebut sebagai Samudra Kari, sebuah lautan hidangan yang kaya … Baca Selengkapnya