Regulasi Gula, Garam, dan Lemak: Dampak Aturan Baru terhadap Formulasi
Langkah pemerintah untuk menerapkan Regulasi Gula, Garam, dan Lemak (GGL) yang lebih ketat merupakan respons proaktif terhadap meningkatnya prevalensi penyakit tidak menular, seperti diabetes, hipertensi, dan obesitas di Indonesia. Aturan ini bertujuan untuk membatasi kandungan GGL dalam produk makanan olahan melalui label peringatan atau batasan nutrisi. Bagi industri makanan dan minuman, Regulasi Gula ini bukan … Baca Selengkapnya